EREMO GENESI IGA CL75

EREMO GENESI IGA CL75

GENESI è una birra in stile Italian Grape Ale prodotta secondo il metodo classico.

La Genesi alla base utilizza mosto della nostra blanche SAGGIA con aggiunta di mosto di verdicchio; subisce 3 mesi di maturazione in acciaio dopodichè viene imbottigliata con il lievito da spumante e lasciata riposare per circa 1 anno.Dopo il periodo di riposo avviene la fase del remuage per far si che i lieviti si depositino sul tappo, successivamente viene effettuato il rito della sboccatura con l’inserimento del Liqueur d’expedicion.

Questa birra è stata prodotta dal birraio per ricordare le numerose giornate passate a fare esperimenti sullo spumante insieme a suo padre, il quale, professore di microbiologia al Politecnico delle Marche, lo ha reso partecipe fin da piccolo delle sue ricerche inerenti alle bollicine. Ed è proprio da qui che nasce la passione per la birra: GENESI.

Disponibile in pochi giorni
13,5412,19
Prezzo IVA 22% Inclusa

Nazionalità

ITALIA


Regione

UMBRIA


Gradazione

9,0%


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