FRANCIACORTA BRUT "TEATRO ALLA SCALA" BELLAVISTA 2019

BELLAVISTA,prende il nome per la splendida posizione che, da un unico punto, abbraccia il lago d'Iseo e l'intera punta della pianura padana sino alla catena delle Alpi. Con lungimiranza Vittorio Moretti dedica particolare attenzione all'acquisto dei nuovi vigneti sino ad arrivare agli attuali 203 vitati, compresi nella zona di vocazione "Franciacorta".

Il "Teatro alla Scala" è la quintessenza di Bellavista: la più alta manifestazione del suo stile e la migliore espressione di ogni vendemmia. Ogni elemento che riveste la bottiglia vintage brut è studiato per rappresentare l'essenza del teatro alla scala. In etichetta vengono riportati i colori e i motivi più tradizionali del'interior design, mentre la confezione ritrae la celebre e austera facciata. Nell'incisione autografa del suo architetto Giuseppe Piermarini. Dalle finestre del teatro si affacciano le figurine dei bozzetti originali realiazzati da due tra i più grandi scenografi per le prime d'opera "Turandot" di Giacomo Puccini e "Ernani" di Giuseppe Verdi.

Dedicato al leggendario tempio dell’Opera, cui l’azienda si sente vicina e ispirata, è la migliore espressione dell’annata e dello stile Bellavista. Le uve che compongono questa grande cuvée, chardonnay in prevalenza e pinot nero, sono le migliori possibili, frutto di una selezione radicale dei singoli vigneti. Oltre alla qualità eccezionale della materia prima utilizzata, questo Franciacorta si differenzia dagli altri Brut per il fatto che più di un quarto dei vini da cui è costituito matura per sette mesi in piccole botti di rovere. Statuario quanto a equilibrio, capace di assecondare e allo stesso tempo cavalcare le caratteristiche dei millesimi, questo Metodo Franciacorta impressiona per intensità e complessità. Paglierino intenso al colore, ha perlage finissimo e persistente, prologo di profumi che appaiono la quintessenza dello stile Bellavista. Generose ed eleganti le note floreali di biancospino, imprevedibili quelle balsamiche di alloro, prima, di agrumi canditi e piccola pasticceria, poi. La bocca è spessa, decisa, aristocratica, cremosa e profonda al tempo stesso. Finale magnifico per pulizia e sapore.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: Chardonnay 75%, pinot nero 25%

Regione: Lombardia (Italia)

Gradazione: 12,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: In acciaio e in botti di rovere bianco per il 30%. Rifermentazione in bottiglia; 36 mesi sui lieviti

Abbinamento: Pesce alla griglia, Antipasti pesce affumicato, Tartare di pesce, Stuzzichini