NOBILE DI MONTEPULCIANO NOTTOLA 2020

Nottola è una delle realtà più rappresentative di Montepulciano riconosciute a livello internazionale: tra i suoi vini Nobile di Montepulciano, Rosso di Montepulciano, il Supetuscan ‘Anterivo‘ e tanti altri. La cantina Nottola nasce nel 1992 dall’impulso di Anterivo Giomarelli che in seguito a una lunga e prestigiosa carriera come costruttore a un certo punto della sua vita si trovò costantemente coinvolto nel mondo del vino.

La cantina fu costruita accanto all’incantevole e storica Villa Bracci, circondata da case coloniche tipiche della tradizione architettonica Toscana e che sin dal ‘700 ospitava una cantina, un frantoio, delle stalle e un granaio.

Il nome Nottola deriva dal crocevia di Bivio di Nottola a Montepulciano, sito su una collina nel cuore del borgo. Lì, nella campagna circostante, Anterivo Giomarelli piantò 20 ettari di vigneti per produrre vini di alta qualità che rispecchiassero la tradizione di Montepulciano.

La vinificazione avviene con la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue la maturazione in botti da 50 Hl per 24 mesi con un affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Questo Nobile di Montepulciano è un vino di colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutta matura, spezie con sentori delicati di mammola. Gusto Morbido e vellutato.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot - Canaiolo 10%

Regione: Toscana (Italia)

Gradazione: 14.5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in acciaio; 24 mesi in botti di rovere; 6 mesi in bottiglia

Abbinamento: Risotto con sugo di carne, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne