CHIANTI CLASSICO RIS. "TENUTA TIGNANELLO" ANTINORI 2020
Vino storico di casa Antinori che, dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla tenuta Tignanello. É composto quasi interamente da uve Sangiovese unite ad una piccola quota di altre varietà complementari. Un vino che si presenta come piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese di queste zone. Di colore rosso rubino intenso, al naso presenta note di frutta rossa matura unite ad intensi sentori di vaniglia e spezie. Al palato è avvolgente, equilibrato, vivace, con tannini morbidi e setosi. Lungo e persistente il finale
CARATTERISTICHE
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvingon 10%
Regione: Toscana (Italia)
Gradazione: 14%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in acciaio, con rimontaggi e delestage morbidi,con macerazione di 9-10 giorni dopo la fermentazione; 12 mesi in barrique
Abbinamento: Risotto con sugo di carne, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne