BIANCO DI TOSCANA "MANERO" TENUTE DEL CERRO 2021
Il manero bianco è un vino fresco e piacevole per ogni occasione, questo vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Un aroma fruttato delicato con note di mela Golden, susina bianca e banana verde. Va servito a 10° C in calici di media capacità da vino, con antipasti di pesce, primi piatti con frutti di mare, pesce bianco cucinato alla griglia o al vapore.
La vinificazione prende inizio con le uve che vengono pressate in maniera molto soffice; fermentazione a temperatura di 14°-16° C; al termine della fermentazione alcolica il vino prosegue l’affinamento sulle proprie fecce fini e subisce rimontaggi continui per un periodo di 3 mesi.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Trebbiano, Moscato
Regione: Toscana (Italia)
Gradazione: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione alcolica a temperatura controllata; rimontaggi per 3 mesi
Abbinamento: Pasta sugo di verdure, Stuzzichini, Formaggi freschi, Frittura di pesce, Tartare di pesce