LA PIETRA CHARDONNAY 2017

LA PIETRA CHARDONNAY 2017

Questo “La Pietra” Tenute del Cabreo di Folonari ha origine dalle uve di uno dei vitigni internazionali a bacca bianca più coltivati nel mondo, lo Chardonnay. La cantina lo coltiva con passione e attenzione, arrivando alla fase di vendemmia manuale con grappoli sani e carichi di proprietà. Dopo una pressatura soffice degli acini, viene effettuata una decantazione a freddo per 24 ore; la successiva fermentazione è svolta in barrique di rovere. Il periodo di affinamento finale è svolto in legno di rovere francese per un anno. A seguire si procede con le operazioni di messa in bottiglia e commercializzazione.

Il vino bianco “La Pietra”, realizzato dalla cantina Folonari all’interno della Tenuta del Cabreo, ha una tonalità color paglierino, attraversata da riflessi che tendono più al dorato, soprattutto nell’unghia. L’apertura al naso recita uno spartito dove è la frutta tropicale a presentarsi per prima, arricchita da tocchi speziati e accenni al miele di acacia. In bocca è di medio corpo, con un sorso rotondo e saporito, che si snoda al palato con una venatura sapida molto rinfrescante. Una bottiglia nata per la prima volta nel 1983, che è stata pioniera in Italia dell’affinamento dei vini bianchi in barrique.

Disponibile
28,00
Prezzo IVA 22% Inclusa

Nazionalità

ITALIA


Regione

TOSCANA


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