Homepage / Vini / Vini Bianchi / VALMASIA LA TUNELLA 2018

VALMASIA LA TUNELLA 2018

La Malvasia è uno dei grandi vitigni autoctoni bianchi friulani. Raccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore così ottenuto, limpido e integro, viene addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16° C) che si protrae per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato e allo stesso tempo naturalmente stabile. Si attenderà il mese di febbraio per l’imbottigliamento. .La “Valmasìa” realizzata dalla cantina La Tunella si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino leggero, attraversato da qualche lampo che, nell’unghia, si annuncia con un profilo più verdastro. I profumi che avvolgono il naso richiamano la frutta, declinata con sfumature diverse, arricchita da sentori olfattivi che riportano alle erbe aromatiche e a effluvi marini. In bocca è di corpo leggero, sottile nella progressione da cui affiora un sorso fresco a sapido, adornato da rimandi gustativi aromatici


CARATTERISTICHE

Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

Vitigni: Malvasia Istriana 100%

Regione: Friuli Venezia Giulia (Italia)

Gradazione: 13%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: Soffive pressatura delle uve e lenta fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 30-40 giorni; a seguire 4-5 mesi in acciaio

Abbinamento: Antipasti caldi di pesce, Pasta sugo di verdure, Pesce alla griglia, Zuppa di pesce in bianco, Risotto ai frutti di mare

Non Disponibile
Aggiungi al carrello
12,50

Prodotti correlati

Nuovo
Bottiglia di vino Macchialuna La Nascosta Bianco IGT Toscana
15,90
Toscana IGT prodotto da due piccole vigne che sorgono su un terreno argilloso ricco di sedimenti di origine marina e vulcanica legata all'attività del Monte Amiata.
Vino interessante ed elegante, per chi ...
Disponibile
Nuovo
BOTIGLIA VINO CHARD'O TOSCANA BIANCO IGT
34,90
Bianco IGT Toscana prodotto nel cuore della Val d'Orcia, al palato si esprime con note calcaree e minerali, provenienti dai terreni argillosi con sedimenti di origine marina e vulcanica.
si contraddistingue ...
In Esaurimento
Nuovo
20
Vino decisamente aromatico e floreale con note agrumate. Il sorso è deciso ed elegante. Sul finale intense note di moscato. CARATTERISTICHE Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Traminer aromatico 50...
In Esaurimento
PASSERINA
5,95
I vigneti della Passerina sono situati nelle zone più fresche del territorio di Casalbordino con esposizione prevalentemente a nord con terreni di medio impasto, sciolti e freschi con altitudine di 10...
Disponibile
FALANGHINA
5,95
Villa Adami propone una falanghina in purezza i cui vigneti sono situati nelle zone più fresche del territorio di Casalbordino con esposizione prevalentemente a sud. Terreni sciolti e freschi, di medio ...
Disponibile
PINOT GRIGIO
5,95
I Vigneti di questoi pinot grigio sono situati nelle zone più fresche del territorio di Casalbordino con esposizione prevalentemente a nord. Sono terreni di medio impasto, tendenzialmente argillosi con ...
Disponibile
TOSCANA BIANCO IGT
14
Il Tavoleto ha rappresentato una scelta di rottura e allo stesso tempo una sfida; si trattava di reinterpretare un grande vitigno internazionale come lo chardonnay dandogli un’impronta personale e territoriale. La ...
Disponibile
LACRYMA CHRISTY DI VESUVIO BIANCO MASTROBERARDINO 2021
11,50
Vino dal nome prestigioso e dall’origine che si perde nella leggenda: Dio pianse nel ritrovare nel golfo di Napoli un lembo di cielo sottratto da Lucifero e, ove le sue lacrime caddero, nacque la vite ...
Non Disponibile