PINOT NERO "MARJUN" TRAMIN 2018
Il “Marjon” è un Pinot Nero Riserva che, nel calice, assume una tonalità color rosso rubino, molto brillante, contraddistinta da leggere venature granata nell’unghia. Affascinante il naso, dove note di piccola frutta rossa si intersecano a tocchi più speziati e a interessanti sfumature di erbe mediterranee. All’assaggio è di corpo sottile, con un sorso rinfrescante e solido, che prosegue infatti sul finale con una bella persistenza. Tramin, realtà produttiva di spicco dell’Alto Adige, ci regala una bottiglia elegante, che ben si abbina ai secondi piatti di carne, sia bianca che rossa, e alle ricette a base di selvaggina.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Regione: Alto Adige ( Italia )
Gradazione: 14%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: Diraspatura, pigiatura soffice, macerazione a freddo per 4 giorni, fermentazione alcolica in stele e fermentazione malolattica in piccole botti di rovere;11 mesi in piccole botti di rovere e alcuni mesi in botti grandi di rovere
Abbinamento: Spezzatino Di Carne Rossa, Risotto ai funghi, Formaggio Stagionato, Carne Arrostita e Grigliata