NOBILE DI MONTEPULCIANO DE RICCI 2019
Un vino dalla trama aromatica dolcemente fruttata e dai lievi tocchi salmastri e speziati. Si sviluppa in bocca compiuto e articolato, croccante e ampio, fresco e ricco di chiaroscuri. Vino completo, dal radioso finale. L'elegante Vino Nobile di Montepulciano della penna della Cantina de 'Ricci entra nel bicchiere con un rosso rubino brillante. Idealmente versato in un calice bordolese, questo vino rosso dall'Italia presenta aromi meravigliosamente espressivi di gelso, ribes, mora e mirtillo, completati da spezie di pan di zenzero, roccia soleggiata e spezie orientali che contribuiscono all'espansione della botte. Questo vino rosso secco della Cantina de'Ricci è perfetto per i puristi che preferiscono 0,0 grammi di zucchero nel loro vino. Equilibrato e poliedrico, questo vino rosso denso e croccante si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola toscana, più precisamente di Montepulciano, ispira infine un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da sentori minerali di suoli dominati dalla sabbia
CARATTERISTICHE
Denominazione: Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigni: Sangiovese (Prugnolo gentile) 100%
Gradazione: 13%
Formato: Bottilgia 75 cl
Vinifcazione e Affinamento: Parziale pigiatura delle bacche, immissione in tini di acciaio e troncoconici di legno per la fermentazione a temperatura controllata con Macerazione di circa 22 giorni; In tonneaux e botti grandi da 20 Hl per circa 15 mesi, ai quali seguono almeno 9 mesi di permanenza in bottiglia
Abbinamento: Risotto con sugo di carne, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne