LAGREIN TRAMIN 2019
Il rosso Lagrein della cantina Tramin nasce da una selezione di uve di vigneti coltivati nelle zone collinari di Ora, Egna e Termeno a un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. I terreni sono piuttosto eterogenei, con una matrice calcarea e presenza di argille, ghiaie e sabbie d’antica origine morenica. Le esposizioni soleggiate e ben ventilate, permettono una buona maturazione di quest’uva rossa autoctona. Questo rosso sta riscuotendo sempre più successo tra gli appassionati per il suo gusto fruttato, ricco e immediatamente espressivo. La versione di Tramin interpreta con precisione il carattere del vitigno, restituendone un volto schietto, sincero e autentico.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Alto Adige/Sud Tirol DOC
Vitigni: Lagrein 100%
Regione: Alto Adige (Italia)
Gradazione: 12,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata (28-30°C) in piccoli contenitori d’acciaio e di cemento, dove avviene la fermentazione malolattica; in fusti di rovere di varia capacità e parzialmente in vasche di cemento per almeno 6 mesi.
Abbinamento: Pasta sugo di verdure, Risotto con sugo di carne, Formaggi freschi, Risotto ai funghi, Pasta sugo di carne