ACCIAIOLO TOSCANA IGT 2019
Vino elegante, raffinato di una complessità accentuata al naso e al palato.
Si distingue per sentori di frutti rossi maturi per poi chiudersi sui toni del tabacco, della liquirizia e delle spezie.
Persistente e ricco, non può mancare nella tua tavola.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Regione: Toscana
Gradazione: 13.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: L’uva viene raccolta a mano e selezionata nel vigneto. Alla ricezione le uve vengono fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il periodo a contatto con le bucce varia dalle 3 alle 4 settimane con costante controllo dell’estrazione. In seguito, i vini svolgono la fermentazione malolattica in acciaio a cui segue un periodo di circa 18 mesi in barriques di rovere francese. Prosegue affinamento in bottiglia per circa 18 mesi.
Abbinamento: Carne Rossa, Grigliata, Selvaggina e Formaggi Stagionati.