BOLGHERI SUPERIORE DOC GRATTAMACCO 2019

Vino intenso, fruttato, con note di frutti rossi e sentori balsamici riscontrabili sia al naso che al palato. Si chiude su note speziate e minerali.
Lungo e persistente, il finale si distungue per l'equilibrio e la tannicità.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigni: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Sangiovese 15%

Regione: Toscana

Gradazione: 14%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: Alla meticolosa raccolta delle uve eseguita solo ed esclusivamente a mano, segue una fermentazione naturale in legno, che si svolge separatamente per ogni varietà d'uva, dopodiché il vino viene assemblato, quindi viene messo ad affinare in barrique per 10 mesi, trascorsi i quali viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere immesso in commercio segue ancora un affinamento di alcuni mesi in bottiglia.

Abbinamento: Carne rossa, Carne in umido, Grigliata e Selvaggina.