PROSECCO TREVISO PINOT NERO BRUT ROSATO SAN MARTINO
L'azienda San Martino è situata nelle storiche colline del Prosecco intorno a Valdobbiadene e nei terreni vicino al fiume Piave coltiviamo i vitigni tipici di questo grande territorio ricco di arte, tradizioni e amore per il vino.
Il nostro Pinot Nero Rosato viene ottenuto da un’attenta scelta di uve Pinot Nero vinificate in rosato; le uve vengono sottoposte a criomacerazione a freddo e dopo poche ore le bucce vengono separate dal mosto per poter ottenere il classico colore rosato tenue.
Spumantizzato con metodo Charmat e l’aggiunta di lieviti selezionati, all’olfatto sprigiona un bouquet fragrante e fresco con sentori di fiori e frutta fresca. Dal retrogusto equilibrato per la particolare struttura delle uve, si abbina benissimo con i primi piatti, con piatti di pesce e formaggi in generale.
CARATTERISTICHE
Vitigni: Pinot Nero 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione: 12,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: Criomacerazione a freddo
Abbinamento: Formaggio fresco, Antipasti di pesce caldi, Frittura di pesce, Affettati e salami