VINO SPUMANTE ROSATO BRUT SASSO DI SOLE

Lo spumante rosato di Sasso di sole rappresenta l’incontro tra la tradizione e la continua ricerca dell’innovazione della famiglia Terzuoli, che ha dato origine ad un Brut affascinante, delicato e dalla straordinaria eleganza. La vendemmia inizia nel mese di settembre; la vinificazione si ottene dal mosto che viene lasciato a macerare per poche ore con le bucce. La fermentazione prosegue per altri 15 giorni con lieviti indigeni. Il vino viene poi trasferito in autoclave per un periodo di 120 giorni, dove avviene la presa di spuma.

Si presenta di colore rosa cerasuolo brillante e spicca la delicatezza del perlage fine e molto persistente. Al naso è un’esplosione di frutta fragrante e fiori freschi con sentori di ciliegia, fragola, lichen e mirtillo nero che inebriano e seducono. Al sorso risulta abboccato, leggero, fresco, sapido, di corpo, equilibrato, intenso, molto persistente, fine.

Un vino che accompagna benissimo un aperitivo in compagnia di amici.

CARATTERISTICHE

Vitigni: Sangiovese 100%

Regione: Toscana (Italia)

Gradazione: 12%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: 15 giorni con lieviti indigeni; 120giorni di autoclave

Abbinamento: Aperitivi, Carni bianche, Pesce alla griglia, Insalatone, Prosciutto e salumi, Formaggi di media stagionatura