CHARDONNAY "KOONUNGA HILL" PENFOLDS 2022

Lo Chardonnay “Koonunga Hill” è unA grandissima interpretazione australiana del vitigno internazionale Chardonnay. Si tratta un vino bianco perfetto per conoscere ed accostarsi alla personalità dei vini bianchi prodotti in Australia, caratterizzati da tipici e molto territoriali sentori di frutta esotica. Il produttore Penfolds è un’autentica garanzia di qualità, il più grande e famoso produttore di vino in Australia, con una storia secolare alle spalle.

I vitigni sono coltivati nel sud dell’Australia, in due zone prestigiose zone viticole conosciute come Barossa Valley ed Eden Valley, riconosciute per le loro peculiarità come Australian Geographical Indication dal 1997. Il terreno ricco di argille rosse, le abbondanti piogge primaverili e il clima caldo ne esaltano la componente aromatica. In cantina la vinificazione viene effettuate in vasche d’acciaio inox e il vino così ottenuto riposa sulle fecce fini per 6 mesi in acciaio e in barrique francesi di terzo passaggio, in grado di conferire leggere ed eleganti note tostate e boisé.

Lo Chardonnay “Koonunga Hill” di Penfolds si impone nel panorama mondiale per la sua personalità ricca ed esuberante ma anche molto equilibrata: aromi freschi di frutta esotica emergono da un sottofondo caldo e complesso. Il breve affinamento in rovere francese dona al vino eleganti sfumature che ricordano le mandorle e nocciole tostate. Il sorso è morbido, cremoso e avvolgente, ricco di quella freschezza succosa e fruttata tipica dell’Australia.

Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Intensi al naso arrivano sentori di mela, pera, melone, citronella e mandorla. In bocca è fresco, cremoso e ben bilanciato. L’espressività del frutto si mantiene, caratterizzando una lunga persistenza.

CARATTERISTICHE

Vitigni: Chardonnay 100%

Regione: Barossa Valley (Australia)

Gradazione: 13,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: In vasche d’acciaio inox; 6 mesi sulle fecce in acciaio e in barrique francesi di terzo passaggio

Abbinamento: Carni bianche, pasta alle verdure, Risotto ai funghi, Insalate