FALANGHINA "MORABIANCA" MASTROBERARDINO 2020

È frutto della selezione di uve provenienti da un singolo vigneto sito in Mirabella Eclano. È un vino unico, risultato di un attento studio di zonazione viticola della tenuta e nel contempo rappresenta una nuova prospettiva di espressione del vitigno Falanghina.

La tenuta è Mirabella Eclano, con un’esposizione a sud-ovest e un suolo di tipo franco-limoso, tufaceo, ricco di elementi minerali, ben drenato. L’altitudine media è di 400 m. s.l.m., il sistema di allevamento è guyot, con una densità di impianto di 4.000 ceppi/ha.

La vinificazione avviene in forma classica, in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C) con un affinamento in bottiglia per due/tre mesi.

Si presenta di colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Al naso è fresco e fruttato, con intense note di frutti tropicali, mela, pesca, agrumi, melone, kiwi e sfumature di odori floreali. Al palato conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Irpinia Falanghina DOC

Vitigni: Falanghina 100%

Regione: Campania (Italia)

Gradazione: 13,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: 20 giorni in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (16C°-18C°C); in bottiglia per alcuni mesi

Abbinamento: Finger food, Insalata di mare, Calamari alla griglia, polipi, e pesci bianchi al forno, Piatti con crostacei