KERNER KOFERERHOF 2020

Il Kerner della cantina altoatesina Kofererhof è una delle più interessanti versioni di questo vitigno tipico della Valle Isarco, frutto di un incrocio tra Riesling e Schiava grossa. I terreni d'origine morenica, ricchi di pietre, ghiaie e sabbie e il clima caratterizzato da notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte, permettono al vitigno di maturare lentamente, con un corredo aromatico particolarmente ricco ed elegante. Le sue note fruttate e speziate, accompagnate dalla freschezza tipica dei vini di montagna, regalando un sorso scorrevole, teso e di buona complessità aromatica.

Il bianco Kerner è il frutto del lavoro di uno dei vigneron più quotati della Valle Isarco. Gunther Kerschbaumer ha fondato la cantina Kofererhof nel 1995 e in pochi anni ha saputo imporsi nel panorama del vino altoatesino con etichette di straordinario livello. La tenuta si trova nella zona di Varna, appena sopra l'Abbazia di Novacella. I vigneti sono coltivati a un'altitudine compresa tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare. Il kerner si è adattato benissimo al clima fresco della valle e regala vini con un ottimo equilibrio tra aromi fruttati e vibrante freschezza. Al termine della vendemmia, le uve sono fatte fermentare in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell'imbottigliamento, il vino matura per almeno 8 mesi in vasche d'acciaio.

Il vino Kerner di Kofererhof, è una delle etichette più rappresentative del meraviglioso territorio della Valle Isarco, una delle zone emergenti nel panorama dei grandi bianchi italiani, che sta consolidando sempre di più il suo carattere d’eccellenza. È una bottiglia che interpreta perfettamente in carattere alpino della zona, attraverso la vinificazione di uno dei suoi vitigni simbolo. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso e brillante. All'olfatto è intenso e ricco, con profumi di agrumi, frutta a polpa gialla, cenni di frutta tropicale e morbide sfumature speziate. Al palato ha un buon corpo, è ricco, con aromi intensi e maturi, ben bilanciati da una notevole freschezza e da una nitida vena sapida. Il finale è di buona lunghezza e persistenza

CARATTERISTICHE

Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni: Kerner 100%

Regione: Alto Adige (Italia)

Gradazione: 13%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: 8 mesi in acciaio

Abbinamento: Antipasti caldi di pesce, Uova e torte salate, Tartare di pesce, Pesce e crostacei al vapore, Sushi e Sashimi, Pasta al pesce in bianco