ODDERO RIESLING LANGHE 2022

Poderi e Cantine Oddero è uno dei marchi storici tra i produttori del Barolo. L’azienda ha radici che risalgono alla fine del XVIII secolo, quando gli avi della nostra famiglia cominciarono a vinificare in proprio. Le cantine, situate in Frazione Santa Maria di La Morra si innalzano su di un terrazzo naturale e gettano lo sguardo sulle colline delle Langhe. Immersa in un mare di curatissimi vigneti, la nostra azienda coltiva 35 ettari dei migliori cru delle Langhe e dell’Astigiano da cui ottiene l’eccellenza dei vini piemontesi: Il Langhe Riesling di Oddero è un vino fresco e agrumato prodotto con uve di Riesling Renano coltivati in Località San Biagio a Santa Maria di La Morra, nel cuore della zona di produzione del Barolo. Il Riesling di Oddero si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino, con leggere sfumature verdognole; al naso sviluppa un bouquet ricco e aromatico, con sentori di frutta matura e tropicale e una piacevole nota minerale. La Vinificazione avviene con raffreddamento delle uve intere per 12 ore circa, a temperatura controllata, diraspatura e pressatura degli acini interi, decantazione statica a 10 ° C, travaso, fermentazione alcolica e riposo sulle proprie fecce per 6 mesi circa. Imbottigliamento ad aprile-maggio e permanenza nella nostra cantina di conservazione delle bottiglie per 2 anni circa, prima del rilascio sul mercato. Per questo vino abbiamo deciso di utilizzare il tappo con chiusura a vite. Dal Sapore morbido, sapido e molto piacevole in bocca, il Langhe Riesling di Oddero è un vino bianco perfetto da bere in abbinamento a primi piatti a base di verdure, pesce alla griglia oppure formaggi freschi

CARATTERISTICHE

Denominazione: Langhe Riesling DOC

Vitigni: Riesling 100%

Regione: Piemonte (Italia)

Gradazione: 13%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione alcolica e riposo sulle proprie fecce per 6 mesi circa; Riposo in bottiglia per circa 2 anni

Abbinamento: Formaggi stagionati, Risotto ai frutti di mare, Pasta al pesce in bianco, Pesce e crostacei al vapore