SOAVE CLASSICO PIEROPAN 2021

Il Soave di Pieropan lè 'espressione più fresca e giovane del Soave Classico che la famiglia Pieropan propone sul mercato dai primi anni del Novecento. Vino generoso, piacevole per la sua freschezza e versatilità, nasce esclusivamente da vigneti di proprietà, situati nella zona classica del Soave, e da vitigni tradizionali la Garganega e il Trebbiano di Soave. Questo Soave Classico targato Pieropan si presenta all’occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da leggeri riflessi verdastri. I profumi che avvolgono il naso sono decisi, e si strutturano su note floreali ben definite. All’assaggio è di corpo snello, leggero, con un sorso pienamente appagante che presenta un’ottima sapidità; termina con un finale caratterizzato da un lieve retrogusto ammandorlato. E’ una bottiglia con cui la cantina Pieropan esprime i tratti più giovani e dinamici di una delle DOC più importanti di tutto il Veneto

CARATTERISTICHE

Denominazione: Soave DOC

Vitigni: Garganega 90%, Trebbiano di Soave 10%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione: 12%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione a temperatura controllata di 16 gradi in vasche di cemento vetrificato per 5 mesi

Abbinamento: Pesce alla griglia, Tartare di pesce, Pasta al pesce in bianco, Sushi e Sashimi, Pesce e crostacei al vapore