VERMENTINO DI GALLURA SUPERIOR E MONTEORO SELLA E MOSCA 2022

La Gallura e il Vermentino, un binomio inscindibile che racconta storie magiche di grandi vini bianchi. Sella & Mosca coltiva le sue uve nella fascia del versante sud del Monte Limbara, caratterizzata da terreni di disfacimento granitico e da un clima caldo ma di ottime escursioni termiche estive. In cantina le uve vengono pigiate in maniera soffice, quindi segue una leggera macerazione a freddo e una lunga fermentazione. Il vino bianco che si ottiene è straordinario per espressività, freschezza e sapore, di grande profondità ed eleganza, si presenta ampio e ben strutturato. Le ricche sensazioni di flora mediterranea trovano esaltazione in virtù di un’equilibrata acidità e pronunciata mineralità

CARATTERISTICHE

Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG

Vitigni: Vermentino 100%

Regione: Sardegna (Italia)

Gradazione: 14.0%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: Leggera macerazione a freddo e lunga fermentazione a 15°C in vasche d'acciaio; a seguire alcuni mesi in acciaio

Abbinamento: Pesce alla griglia, Pesce in umido, Formaggi freschi, Risotto ai frutti di mare, Pasta al pesce in bianco