"LE STANZE" POLIZIANO 2017
Un grande rosso moderno, al quale abbiamo dato il nome Le Stanze, titolo di un’insigne opera del poeta Angelo Ambrogini, detto “Il Poliziano”. Ottenuto da Cabernet Sauvignon e Merlot, Le Stanze è un classico taglio “bordolese alla toscana”, che ci aiuta a confrontarci con il gusto internazionale, sottolineando il valore del territorio di Montepulciano e le sue potenzialità nella produzione di grandi vini da invecchiamento
CARATTERISTICHE
Denominazione: Toscana IGT
Vitigini: Cabernet 90%, Merlot 10%
Regione: Toscana (Italia)
Gradazione: 14.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: La fermentazione e macerazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox per la durata di 20-25 giorni; 16 mesi in barriques nuove di rovere francese
Abbinamento: Risotto con sugo di carne, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carn