"RUNGG" TRAMIN 2018

Il "Rungg" è un vino rosso montano dell'Alto Adige ottenuto dall'unione di Cabernet Sauvignon e Merlot. Il corredo aromatico di piccoli frutti rossi e spezie di bosco e il gusto ricco, sapido e intenso ne fanno un compagno perfetto per accompagnare formaggi stagionati e spezzatini di carne. Le uve di questo vino provengono dai vigneti particolarmente soleggiati che si trovano sul versante sud del paesino di Termeno. La collina si trova a circa 300 m d’altitudine. Il terreno è costituito da ghiaia calcarea e di argilla. Forte escursione termica con giornate calde influenza-te dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot

Regione: Alto Adige (Italia)

Gradazione: 13,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: Macerazione con continui rimontaggi e fermentazione in vasche d'acciaio; Almeno 6 mesi in barrique e in grandi botti di rovere

Abbinamento: Carne rossa in umido, Risotto ai funghi, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne