AMARONE DELLA VALPOLICCELLA "FARINA" 2019
Vino superbo e vanto della Vlpolicella classica, nasce da un accurata cernita delle uve messe ad appassire nei tipici fruttai per circa quattro mesi. Il controllo meticoloso delle uve durante l' appassimento ed il giusto affinamento del vino in barriques prima ed in botti di Slavonia poi, sviluppano complessità di profumi e sapori. Elegante , morbido ed equilibrato, è espressione di tradizione, terroir e passione
CARATTERISTICHE
Denominazione: Amarone della Valpolicella classico DOCG
Vitigni: Corvina50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara, Oseleta, Turchetta 10%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione: 15%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: Dopo due travasi di pulizia, maturazione per 24 mesi, 30 % in barriques, 70% in botti di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia
Abbinamento: Selvaggina, Cacciagione, Arrosti e Formaggi a pasta dura e stravecchi