BAROLO CLASSICO ODDERO 2019
“Per me il Barolo è la nona sinfonia di Beethoven.” Parole di Giacomo Oddero, che racchiudono tutta la potente espressività di un luogo che ha dei tratti quasi magici. Siamo in Langa, più precisamente a La Morra. Qui la famiglia Oddero produce vini da singoli cru, capaci di esprimere i caratteri di un preciso terroir, ma anche un Barolo da assemblaggio di differenti sottozone. Quest’ultimo rappresenta l’anima del territorio: un’espressione che ne racchiude l’essenza perché in grado di mostrare un carattere sovrabbondante di sfaccettature. Il Barolo di Oddero è un vino rosso corposo e intenso, affinato per 36 mesi in botti di rovere. Dal colore rosso granato brillante, al naso è intenso, etereo, con note di china, pepe e spezie dolci. Al gusto è asciutto, pieno, persistente, con nobili tannini
CARATTERISTICHE
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100 %
Regione: Piemonte (Italia)
Gradazione: 14,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio inox per 20 giorni; 36 mesi in botti di rovere
Abbinamento: Risotto con sugo di carne, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne