BRUNELLO DI MONTALCINO "VIGNA LORETO" MASTROJANNI 2016
Il vino Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” nasce da un territorio eccezionale, curato e coccolato da più di trent’anni dal team di Mastrojanni, cantina tra le più apprezzate dagli appassionati e conoscitori della DOCG del Brunello. Questo “Vigna Loreto” si presenta con un corpo in cui eleganza e personalità si uniscono in un sorso dove potenza, freschezza, forza e vivacità raccontano un vino che nasce tra i filari dei vigneti di Montalcino, che in cantina non subisce nessuna trasformazione. La bellezza pura del terroir in un sorso di grande carattere.
Questo Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” nasce dai grappoli di un vitigno a bacca rossa che, specialmente in Toscana, riesce a esprimersi su livelli qualitativi sublimi, il Sangiovese. Le uve di questa varietà vengono accuratamente selezionate durante la vendemmia dal team della cantina Mastrojanni, così da garantire solo il meglio del terroir d’origine. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano alcoolicamente. Si procede quindi con la fase di invecchiamento, in cui il vino rimane per 36 mesi a riposare in botti di rovere di Allier; dopo l’imbottigliamento si affronta un ulteriore periodo di maturazione, che si protrae in vetro per 8 mesi.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana (Italia)
Gradazione: 14%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Allier da 16-25-33 hl; poi almeno 8 mesi in bottiglia
Abbinamento: Risotto con sugo di carne, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne