BRUNELLO DI MONTALCINO CORTE DEI VENTI 2016
Il vino Brunello di Montalcino della cantina Corte dei Venti nasce in una piccola tenuta di 5 ettari, di cui circa la metà coltivati a Sangiovese e il resto a uliveto, che si trova in località Piancornello, nell’area più a sud della celebre collina di Montalcino, sotto Sant’Angelo in Colle. Le vigne sono piantate su terreni collinari piuttosto ripidi, caratterizzati da suoli di medio impasto, calcareo-argillosi, ricchi di minerali ferrosi. Le esposizioni soleggiate e il clima mitigato dalle brezze che risalgono verso l’interno dal vicino mar Tirreno, contribuiscono a portare a maturazione delle uve dai profili aromatici molto maturi e ricchi.
Il Brunello di Montalcino D.O.C.G. è un vino di grande intensità gustativa, la pienezza e la rotondità in bocca risultano ottimamente supportate da freschezza e struttura. Viene affinato 36 mesi in botti di rovere di Slovenia da 20/25 hl e almeno 8 mesi in bottiglia.
Si presenta di Colore rosso rubino brillante con riflessi granati. Al naso ricorda le tipiche note di frutta rossa matura con sentori di vaniglia e cioccolato su un sfondo etereo e balsamico, in cui si riconoscono sfumature di tabacco essiccato ed erbe officinali. In bocca la grande intensità gustativa, la pienezza e la rotondità in bocca risultano ottimamente supportate da freschezza e struttura; i tannini robusti e gentili, danno eleganza e persistenza a questo vino e gli assicurano prospettiva e serbevolezza negli anni.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana (italia)
Gradazione: 14,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: 36 mesi in botti di slavonia e 8 mesi in bottiglia
Abbinamento: Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne