CANNONAU DI SARDEGNA "MUSTAZZO" SELLA E MOSCA 2018
Mustazzo è un Cannonau dal pedigree barbaricino coltivato da sapienti mani e rispettosamente vinificato dagliu enologi di casa SELLA & MOSCA. Nasce e cresce nel centro Sardegna dove, a quote superiori ai 600 metri,le forti escursioni termiche preservano una ricca componente fruttata e tannica e le vigne centenarie regalano pochi ettolitri per ettaro ma di grande qualità
CARATTERISTICHE
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni: Cannonau 100%
Regione: Sardegna (Italia)
Gradazione: 15%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: Diraspatura con pigiatura extra soffice, macerazione con delastage; Affinamento in legno e cemento
Abbinamento: Risotto con sugo di carne, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne