CHATEAU LA CROIX ST.VINCENT POMEROL 2019
Lo Château La Croix St. Vincent nasce in vigneti situati nella parte sud dell’altopiano di Pomerol. È prodotto principalmente con uve Merlot e con un taglio di cabernet franc, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo fermentazione tradizionale in acciaio per 14-16 settimane a temperatura controllata, il vino affina per 11-15 mesi in botti di rovere parzialmente nuove, prima di essere immesso in commercio. Presenta un colore rosso rubino intenso; al naso si apre con eleganti profumi di frutti a bacca rossa, infine al palato risulta complesso e morbido, con tannini maturi
CARATTERISTICHE
Denominazione: Pomerol AOC
Vitigni: Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Regione: Bordeaux (Francia)
Gradazione: 13,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: 11-15 mesi in botti di rovere di terzo passaggio; da 14 a 16 settimane in serbatoi di acciaio inox termoregolati
Abbinamento: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina