CHIANTI CLASSICO DOCG "MAGGIOLO" LAMOLE DI LAMOLE
Vino gioioso e fresco che ricorda la solarità della nostra terra. Proprio dall’immagine del giaggiolo, fiore tipico del territorio di Lamole che fiorisce nel mese di Maggio, deriva il nome di questo vino.
Il sorso è morbido, avvolgente e fruttato. Piacevole la persistenza.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Regione: Toscana
Gradazione: 14%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e affinamento: Le uve sono soggette a diraspatura e al passaggio degli acini attraverso il selettore ottico. Dopo pressatura degli stessi il mosto fermenta con le bucce, in vasche di acciaio dove sosta sino al tardo inverno. Il periodo di maturazione è di circa un anno e mezzo in botti di rovere per il Sangiovese e in barrique per Cabernet Sauvignon e Merlot.
Abbinamenti: Piatti speziati, Piatti piccanti, Zuppe di legumi e Carni