MONTECUCCO ROSSO RISERVA "CENERE" VINI DELL'AMIATA 2015
“Amiata… i Vini del Vulcano” è una piccolissima azienda, un sogno che racconta la storia di un Progetto, di Amore e di ritorno alle Origini. I protagonisti di questa storia sono Simone e Stefania. Le vigne crescono alle pendici del Monte Amiata e nella Docg Montecucco, in quella vallata che già lldebrando lmberciadori definì la “Conca d’ Oro” e dove il Sangiovese trova l’habitat ideale per esprimersi al meglio. Il Cenere è Sangiovese in purezza, Montecucco Riserva DOCG, un vino di grande eleganza e finezza. Una grande struttura per una sensazione calda e avvolgente
CARATTERISTICHE
Denominazione: Montecucco Riserva DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana (Italia)
Gradazione: 14,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: Raccolta manuale selezionata, fermentazione a temperatura controllata e macerazione per circa 21 giorni; almeno 24 mesi in bottin di rovere francese da 25 hl e dai 6 ai 9 mesi in bottiglia
Abbinamento: Risotto con sugo di carne, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne