NEBBIOLO LANGHE CASTELLO DI VERDUNO 2021
Langhe Nebbiolo, dalle uve Nebbiolo selezionate dai vigneti di proprietà nel comune di Barbaresco otteniamo questo vino che esalta la versatilità dell’uva Nebbiolo. Un vino giovane che, grazie ad un ridotto periodo di macerazione a basse temperature, permette di apprezzare al meglio l’immediatezza del frutto
CARATTERISTICHE
Denominazione: Nebbiolo Langhe DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Regione: Piemonte (Italia)
Gradazione: 13,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: La macerazione, con periodiche follature manuali, si é protratta per 11 giorni in contenitori di acciaio; La maturazione si è svolta per 9 mesi in contenitori di acciaio. L’affinamento è avvenuto in bottiglia coricataper 3 mesi, prima di essere posto in commercio
Abbinamento: Risotto con sugo di carne, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne