NOBILE DI MONTEPULCIANO BOSCARELLI 2021

Dalla prima edizione nel 1968 ha sempre costituito circa la metà della produzione; la sua composizione e invecchiamento sono rimasti sostanzialmente invariati, e a oggi ne vengono prodotte circa 50.000 bottiglie. Il Vino Nobile di Boscarelli è prodotto con uve selezionate in vigneti di almeno 10 anni di età, principalmente impiantati sui terreni rossi, sabbiosi e minerali, che conferiscono al vino tanto carattere e un ottimo potenziale di invecchiamento. Sprigiona nel calice profumi di rose, viole, frutti di bosco e liquirizia. Al palato rivela eleganza, struttura, calore e precisione I vitigni che contribuiscono alla composizione del Vino Nobile sono: 85% Sangiovese Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo e Mammolo

CARATTERISTICHE

Denominazione: Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigni: Sangiovese (Prugnolo gentile) 85%, Colorino, Mammolo, Canaiolo 15%

Regione: Toscana (Italia)

Gradazione: 14%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea in tini di rovere o acciaio; 24 mesi per il 50% in botti di legno da 5 ettolitri e per il 50% in botti di legno da 30 ettolitri

Abbinamento: Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e alla griglia, Pasta al sugo di carne