ORCIA ROSSO "SESTERZO" POGGIO GRANDE 2019
Il Sesterzo è Orcia Sangiovese DOC di colore rosso rubino; al naso evidenzia fresche note di frutta a bacca rossa che si intrecciano a sentori di viola tipici della varietà Sangiovese. Al palato risulta pieno, sapido, elegante e piacevolmente persistente
CARATTERISTICHE
Denominazione: Orcia Sangiovese DOC
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana (Italia)
Gradazione: 14%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: In acciaio a temperatura controllata compresa tra 20 e 28 °C, macerazione lunga (35 giorni) e fermentazione spontanea, ad opera di lieviti indigeni; successivi 24 mesi in tonneaux di rovere francese, 20% nuovi 80% secondo passaggio
Abbinamento: Pasta al ragu’ , Brasati di carne, Selvaggina, Formaggi semi stagionati