SASSICAIA 2021
Il vino italiano più noto al mondo.
Di color rosso rubino si apre al naso sui sentori di frutta rossa matura, come le ciliege e le more, per poi andare su note balsamiche ed erbacee. il finale al naso si chiude su lievi note di legno e pepe.
Al palato è equilibrato, pieno ed elegante con tannini morbidi e vellutati.
il finale è caratterizzato da una lunghissima persistenza.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 85% e Cabernet Franc 15%Regione: Toscana (Italia)
Gradazione: 14%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e affinamento: Pressatura delle uve, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, macerazione per 9-12 giorni in acciaio, fermentazione malolattica.
Affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese.
Abbinamenti: Primi piatti al sugo di carne, Grigliate, Carne in umido, Selvaggina