VALTELLINA SUPERIORE INFERNO RISERVA RAINOLDI 2017
Vino rosso di grande personalità, si ottiene dalla vinificazione di uve accuratamente selezionate provenienti dalla più piccola e rocciosa sottozona del Valtellina Superiore: Inferno. Ruvido in gioventù tende ad ammorbidirsi dopo il lungo invecchiamento in piccoli fusti di rovere di Slavonia. Il colore è rosso rubino tendente al granato e con riflessi arancioni. Il bouquet di profumi è ricco e variegato con note di piccoli frutti rossi, spezie, tabacco e timo. In bocca è denso e persistente.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca) 100 %
Regione: Lombardia (Italia)
Gradazione: 13,5 %
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione e Affinamento: In piccoli fusti di rovere per circa 18 mesi. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per un anno prima della commercializzazione
Abbinamento: Risotto con sugo di carne, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne arrosto e grigliata, Pasta sugo di carne